滋賀県大津市石山にある家庭創作料理・豆腐野菜料理・居酒屋「はなさび」のホームページです。
ヘルシーな料理から多彩なお酒まで多くのメニューをそろえてお待ちしております。

レギュラーメニュー

お豆腐、野菜を中心に女将自身が美味しいと思うものばかりをラインナップした約50品

¥350~¥1,600

 お刺身、天ぷら、そうざいなどの季節をとりいれた旬の料理

 迷ったときの おまかせコース

 あなただけのワガママに応えた即席料理

はなさび つき出し例 女性料理人ならではのヘルシー料理

 もともとイタリアン好きの
           女将の自慢の パスタいろいろ
  ☆アボガドとトマトの冷製サラダパスタ(写真上)
  ☆えびとキノコのトマトクリームパスタ(写真下)

ご飲食単価 お一人様の平均 ¥3,500~¥6,000

メニュー例

※コースは例です。(写真 3500円のコース)季節、お値段によって変更になります。

豆腐のだしまき卵
¥600

湯葉の梅じそまき天ぷら
¥850

焼き茄子と豆腐の冷やしゴマ汁
¥600

肉じゃが(秋限定)
¥650

うすあげの酒盗ピッツァ
¥750

明太子豆乳クリームの
  カルボナーラ ¥1200

生ハムとアボガドの生湯葉
ロールサラダ ¥850

その他人気メニュー

はなさびBarひと口メニュー 黒大豆とアボガドのみそ和え ¥600

 納豆と豆腐のとろろふわふわ焼き ¥750

 鶏と白ネギのうま煮 ¥750

 キノコのせ豆腐(スダチ風味) ¥650

 手作りごま豆腐 ¥450

 クリームチーズのわさび和え ¥450

 マグロの湯葉香味巻き ¥1200

 明太子豆腐グラタン ¥550

 豆乳ざるうどん ¥750

その他、パスタや麺、ごはんのメニュー豊富にそろえております。(全80品)

¥3500~(要予約)  ご予算に応じて内容も変更可能です。

お鍋料理 ¥2500~(要予約)

冬のはなさびコースメニュー例(¥3,500円)

 くみあげ湯葉のイクラのせ、スダチ風味

 明太子クリームソースの豆腐グラタン

 季節のお造りと、マグロの生湯葉香草巻き

 彩り弁当(お献立内容)
  ・たことトマトのマリネ
  ・和風わさびポテトサラダ
  ・鴨のロースト・クリームチーズわさび和え
  ・手作りごま豆腐
  ・蒟蒻のごまクリーム和え
  ・きんぴられんこん
  ・ホタテの山椒焼き
  ・豆腐のだしまき
  ・その日の焼魚

 牡蠣と豆腐の揚げだし

 緑豆豆乳のざるうどん

 みたらし団子

ドリンクメニュー

常時8種類はご用意している焼酎
 
春と秋は赤霧島などのプレミアムなものも…
ご予算500円~850円
日本酒好きの女将が好みで揃えた
日本酒は常時10種類

 
地方で仕入れた珍しいお酒なども時々置いています。
ご予算600円~1000円(大吟1000円)
ソムリエのマスターが選りすぐった
ワインいろいろ

 
常に新しいものが入荷されますので、好みのワインを見つけて楽しんでください。